saboroso.
Ingredientes:
2 copos de arroz cru (usei arroz branco)
400g de carne moída
300g de ervilha
200g de queijo ralado grosso
200g de bacon picado
2 copos de água
óleo ou azeite
Para o molho da carne moída:
1 cebola grande
1 tomate grande
3 colheres de sopa de massa de tomate
1 xícara (de cafezinho) de molho de soja
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pimentão pequeno
cheiro verde a gosto
(o pimentão e o cheiro verde eu acrescentei, mas é opcional)
Modo de Preparo:
1. Comece por um molho de carne. Bata no liquidificador o tomate a cebola, o molho de soja, a massa de tomate, a farinha de trigo e um pouco de água (o suficiente para girar o liquidificador). Se utilizar o pimentão e o cheiro verde, coloque-os também.
2 - Refogue a carne moída em uma panela com um fio de azeite. Quando dourar de leve a carne, acrescente o molho batido no liquidificador. Misture e deixe cozinhar por alguns minutos até obter um molho de carne bem consistente.
3 - Agora vamos montar o arroz sete camadas. Em um refratário untado com óleo faça primeira camada com um copo de arroz, arroz cru mesmo. A segunda camada é de cebola picada. A terceira de ervilhas. A quarta do molho de carne. A quinta é mais uma de arroz, o segundo copo. Depois vem o queijo e a última camada é de bacon, bem picado. Para finalizar cubra tudo, distribuindo por todo o refratário, com água fervente. Dois copos de água fervendo mesmo.
4 - Agora é forno por, em média, 40 minutos. Forno médio para baixo. O tempo depende muito do seu forno. Cuide para o arroz estar macio. Assim, estará pronto para servir.
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